Le Restaurant

Des produits du terroir

Sélectionnés avec soin et exclusivement auprès de petits producteurs: viandes, poissons, légumes, boissons… issus de l’agriculture biologique ou raisonnée (voir liste ci-dessous).
 

Une cuisine maison et inventive

Tous les midis, des plats originaux finement mitonnés de A à Z à partir de produits frais, au four ou dans la marmite ! Alternative végétarienne disponible. Service en décalé toute l’après-midi. Retrouvez les menus du jour sur Logo Facebook  

Quelques exemples de plats et tarifs :

Risotto à la Truite des Pyrénées parfumé au Jurançon sec, Curry tikka masala (recette indienne) de légumes bios de saison, Tajine de poulet fermier au butternut, Cannellonis au chorizo artisanal, Veloutés et gaspachos selon les saisons, etc…
Plat seul : 11€
Entrée ou  Dessert: 4.50€
(Entrée + Plat) ou (Plat + Dessert) : 14 € (du mardi au vendredi, jusqu’à 14h)
Menu enfant : 8€ (jusqu’à 14h)

 

Nos producteurs partenaires :

Les poulets de la Ferme Cazenave à Bordères
Le porc et les charcuteries de la ferme Cazabonne à Gardères
La truite de la ferme aquacole « La Truite des Pyrénées » à Lau-Balagnas
Les œufs bios de la ferme Rey à Buros
Le fromage de brebis de la maison Pujalet à Lys
Les légumes bios de Jean-Yves Rouleau à Argelos
Les glaces de la ferme La Clé des Champs à Casteide Candau
Les fruits des Vergers Ste Quitterie à Caubios-Loos
Les fruits de la Cueillette de l’Aragnon à Montardon
Les pêches Roussannes, sirops et nectars de Robert Bordenave Montesquieu à Monein
La bière de la brasserie Lescarré à Poursiugue-Boucoue
Les vins AOC Jurançons secs et moelleux du Domaine Haugarot à Saint Faust
Le vin AOC Béarn du domaine de la Caillabère à Taron
Les vins AOC Saint Mont de Plaimont Producteurs à Saint-Mont
Les jus de fruits du Verger Pélanne à Sault de Navailles
Les cafés et thés bios d’Aurélie Seguin à Montbernard
Les eaux et la limonade d’Ogeu
Le pain de la boulangerie du Pain Pascal à Pau